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Noncontractual photograph
Dans une coupe, Roederer se déplace dans une atmosphère dorée, chargée de peu de matière. S’annoncent d’abord des parfums de jeunesse de citrons et de fleurs blanches fraîchement coupées. Puis, la vanille s’élève du verre. Enfin, avec l’âge, Roederer libère des effluves complexes de caramel et de chocolat. Sa vraie signature. Le secret de ces parfums riches et complexes ? Il tient à la liqueur de tirage, ce précieux nectar ajouté directement dans les bouteilles de Champagne pendant leur vieillissement. La liqueur des champagnes Roederer provient exclusivement des plus grands vins du vignoble maison, volontairement oubliés en barriques de chêne pendant quatre à dix ans. Dégustés purs et seuls, ces nectars pourraient rivaliser avec les plus grands Bourgognes blancs. Au palais, l’amateur reste fasciné par ce vin de grand danseur au corps nerveux et mince. Un rêve d’élégance superlative, de fête éclatante qui ne finira jamais. Dans le tourbillon rythmé du mouvement et de la danse. La fête impériale ressuscitée. Une valse virevoltante et féérique.
DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI 1969
Grands Echezeaux
Pauillac
Haut Medoc
Pauillac
CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD 1969
Pauillac
Saint Emilion
SCHMITT-SCHENK'SCHES WEINGUT 1969
Riesling
CHÂTEAU LARRIVET HAUT BRION 1969
Pessac Leognan
JABOULET VERCHERRE Brune et Blonde 1969
Côte Rotie
Margaux
Medium-pale gold with very fine mousse; smoky, like the embers of a wood fire; lovely flavour, good length, marvellous acidity.