Avis de François Andouze: La couleur est la première qui montre un signe de début d'évolution. L'or devient légèrement ambré. La couleur est très belle. Le nez évoque des fruits orangés. Il est très élégqnt mais fait un peu évolué. En bouche il est tout en retenue, élégant. Les fruits confits apparaissent. Le final est riche et gourmand. Il est hypersophistiqué et intéressant. C'est un champagne qui ne peut pas laisser indifférent. Il est très grand et j'aime l'explosion de sa complexité. Il est à la fois discret et émouvant. Il est très grand et je l'adore.
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Autre
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François Andouze's tasting notes:. Color is the first that shows a sign of early evolution. Gold is slightly amber. The color is beautiful. The nose evokes orange fruits. It is very élégqnt but made a little change. In the mouth it is all in reserve, elegant. Candied fruits appear. The finish is rich and greedy. It is interesting and hypersophistiqué. It is a champagne that can not remain indifferent. It is great and I love the explosion of complexity. It is both quiet and moving. It is great and I love it.
The history of Bollinger, founded in 1829 in Champagne in the village of Ay, is one of a family who has always defended with passion its know-how. The famous "Aunt Lily" who presided over the house beginning in 1941, set up strict quality rules that will continue to guide, the future leaders who will take over.
La couleur est la première qui montre un signe de début d'évolution. L'or devient légèrement ambré. La couleur est très belle. Le nez évoque des fruits orangés. Il est très élégqnt mais fait un peu évolué. En bouche il est tout en retenue, élégant. Les fruits confits apparaissent. Le final est riche et gourmand. Il est hypersophistiqué et intéressant. C'est un champagne qui ne peut pas laisser indifférent. Il est très grand et j'aime l'explosion de sa complexité. Il est à la fois discret et émouvant. Il est très grand et je l'adore.
Color is the first that shows a sign of early evolution. Gold is slightly amber. The color is beautiful. The nose evokes orange fruits. It is very élégqnt but made a little change. In the mouth it is all in reserve, elegant. Candied fruits appear. The finish is rich and greedy. It is interesting and hypersophistiqué. It is a champagne that can not remain indifferent. It is great and I love the explosion of complexity. It is both quiet and moving. It is great and I love it.