100/100 (Rhône Book 1997) Une couleur pourpre opaque et un nez fermé, mais passionnante de la truffe, des minéraux, des épices asiatiques, et le gâteau aux fruits. Lorsque le vin atteint la bouche avec ce poids énorme, et l'extraction de saveur, on ne peut s'empêcher d'être séduit par cette énorme richesse et la pureté. Néanmoins, il existe encore un niveau remarquablement élevé de tanin (doux plutôt que astringent), un jeune, unevolved caractère de fruit, et des saveurs qui tachent le palais. Après la dégustation de ce vin, on a envie de se brosser les dents ... il n'est que de riches.
Infos Château :
La Maison GUIGAL vinifie et élève dans ses caves à Ampuis les Appellations septentrionales de la Vallée du Rhône que sont Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage. L’élevage des grandes appellations méridionales Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Tavel et Côtes-du-Rhône est également assuré dans les caves d’Ampuis. L’Ermitage ‘Ex-Voto’ est produit dans les plus grands millésimes tandis que les Saint-Joseph ‘Lieu-Dit Saint-Joseph’ en blanc et en rouge ainsi que le célèbre Saint-Joseph rouge « Vignes de l’Hospice » constituent de véritables références pour cette Appellation.
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