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YQUEM (D')


Millésime : 1929
Vin blanc liquoreux 1er Cru Classé Supérieur
separateur
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3365.68 USD HT* list
0.75 l
(3075.00 € HT) 3690.00 € TTC
3246.89 USD HT* list
0.75 l
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2366.97 USD HT* list
- Sans étiquette - chateau et millésime sur le bouchon

Region :

Bordeaux



Appellation :

Sauternes


Château / Domaine :

Yquem



Millésime

Vins 1929

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separateur



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Avis d’expert : 

Sheer perfection on all but one of several memorable occasions. To summarize, slight coulour variation though mostly a deep, rich amber, some a rose-tinted tawny...always sweet never seeming to dry out, its flavour being a concentration of peaches and cream, apricots,peeled sultanas, sometimes slightly chocolately, with great length and exquisite aftertaste.
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97/100 (1999) Un millésime grandiose, très souple, belle onctuosité complétée par l'acidité. Offre une pureté étonnante de fruits, et une belle longueur aux saveurs d'ananas. Grand du début à la fin.
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5 / 5 (1998) Atteint la perfection. Dégusté à plusieurs reprises, avec une variation de couleurs selon les bouteilles. Toujours sucré sans jamais avoir l'air de se dessécher, sa saveur étant un concentré de pêches et de crème, d'abricots, parfois légèrement chocolaté, avec une grande longueur et un arrière-goût exquis.
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Infos Château :

Le Château d'Yquem est un domaine de 133 hectares dont 113 ha de vignes, 102 ha exploités, au sud de Bordeaux dans la région de Sauternes qui produit un vin blanc liquoreux classé Premier Cru Supérieur, le seul vin de cette catégorie de Sauternes. Il est considéré par beaucoup comme le meilleur vin de Sauternes.

Le rendement est seulement de 6 hectolitres par ha et certaines années, si la qualité n'est pas jugée suffisante, les bouteilles ne sont pas commercialisées sous cette étiquette. À l'automne, les brumes matinales et des après-midis ensoleillés permettent à la pourriture noble de se développer. La vendange se prolonge sur un grand laps de temps pendant lequel les grains de raisin sont récoltés à la main, individuellement.

Les vins sont caractérisés par leur complexité due à une importante quantité de sucres résiduels et aux arômes apportés par le Botrytis Cinerea. Une acidité relativement haute aide à compenser le sucré. Une autre caractéristique pour laquelle château d'Yquem est renommé est sa longévité. Dans les bonnes années une bouteille ne présentera ses qualités exceptionnelles qu'après une ou deux décennies dans une cave, et avec du soin elle les gardera pour un siècle ou plus, y ajoutant de la complexité.

Depuis 1959 Château d'Yquem produit un vin blanc sec nommé "Y" (et avant 2004 "Y de Lur-Saluces"), fait d'une proportion égale de sémillon et sauvignon blanc. Ce vin, à l'instar du grand vin, n'est pas produit chaque année. Le millésime 2005 a été le premier millésime d'Yquem proposé à la vente en primeur.

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